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Kochphilosophie

Auch mit unserer Gastronomie möchten wir Sie rundum verwöhnen!

Unsere Küche zaubert aus besten und frischesten regionalen Produkten kulinarische Köstlichkeiten. Besonderen Wert legen wir darauf, dass alle Speisen nicht nur „lecker“ sind, sondern auch originell präsentiert werden.

 

 

 

 

 

Herr Roessler

Für die kreative Zubereitung sorgt Eurotoques Uwe Rößler, der auch dem Küchenteam vorsteht.

Nach seiner Ausbildung im Schwäbisch-Haller Ratskeller führte ihn seine Kochkarriere ans Hilton München, zu Martin Öxle nach Stuttgart und ans Jagdhaus Eiden am Zwischenahner Meer.
Als Hausherr von Schloss Vellberg erkochte sich der Kulinariker nicht nur eine „Mütze“ im Varta-Guide, sondern erhielt auch Auszeichnungen vom Aral-Schlemmer-Atlas, vom „Feinschmecker“, von „Bertelsmann“ und „Savoir-Vivre“, sowie vom Gault Millau.

Seit 1994 ist Uwe Rößler berufener Eurotoques Chef.